Carlo Petrini, Fondatore di *Slow Food, parla in questo interessante video del sistema alimentare internazionale dichiarandolo criminale nel suo iper produttivismo e di una agricoltura intensiva che riduce la qualità delle acque e la quantità.
Spiega inoltre che gli agricoltori vengono pagati sempre meno perché in realtà chi guadagna da tutto ciò è la grande industria.
Conclude chiedendo un ritorno al rispetto di chi lavora e della terra.

Buona visione.

* Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.